Vinous

Wine type

Sweet

Wines that keep natural sugar, often from late-picked, dried or noble-rot grapes. Rules usually set ripeness rather than sugar.

706Wines in the rules
286Appellations
3Styles

Styles

Pick a style to narrow the wines and rules below.

Where it is made

286 appellations in 17 countries list a sweet wine in their rules.

Italy 106
Spain 32
France 32
Germany 18
Austria 17
Croatia 17
Greece 12
Hungary 11
Czechia 9
Slovenia 9
Portugal 7
Slovakia 5
Romania 4
Netherlands 3
Malta 2
Cyprus 1
Denmark 1

Grapes

Most often the main grape

And 43 more grapes named in fewer wines.

Climates it comes from

Growing-season temperature (1991–2020) of the vineyards behind these wines.

12 °C14 °C16 °C18 °C20 °C
Tirol 13.4 °C
Kärnten 13.8 °C
Salzburg 14.1 °C
Vorarlberg 14.2 °C
Čechy 14.2 °C
Oberösterreich 14.4 °C
Litoměřická 14.4 °C
Weststeiermark 14.5 °C
Mělnická 14.5 °C
Oolde 14.5 °C
Ahr 14.6 °C
Saale-Unstrut 14.6 °C
Ambt Delden 14.6 °C
Uhlen Laubach 14.8 °C
Achterhoek - Winterswijk 14.8 °C
Monzinger Niederberg 14.9 °C
Mosel 14.9 °C
Uhlen Roth Lay 14.9 °C
Alsace grand cru Rangen 14.9 °C
Steiermark 15.0 °C
Südsteiermark 15.0 °C
Franken 15.0 °C
Mittelrhein 15.0 °C
Nahe 15.0 °C
Sachsen 15.0 °C
Uhlen Blaufüsser Lay 15.0 °C
Würzburger Stein-Berg 15.0 °C
Alsace grand cru Kessler 15.0 °C
Alsace grand cru Saering 15.0 °C
Alsace grand cru Sommerberg 15.0 °C
Württemberg 15.1 °C
Morava 15.2 °C
Baden 15.2 °C
Hessische Bergstraße 15.2 °C
Alsace grand cru Ollwiller 15.2 °C
Süd-Oststeiermark 15.3 °C
Pfalz 15.3 °C
Rheinhessen 15.3 °C
Alsace grand cru Schoenenbourg 15.3 °C
Wachau 15.4 °C
Alsace grand cru Geisberg 15.4 °C
Alsace grand cru Gloeckelberg 15.4 °C
Alsace grand cru Goldert 15.4 °C
Alsace grand cru Osterberg 15.4 °C
Východoslovenská 15.4 °C
Slovácká 15.5 °C
Rheingau 15.5 °C
Alsace grand cru Engelberg 15.5 °C
Alsace grand cru Florimont 15.5 °C
Alsace grand cru Pfingstberg 15.5 °C
Thermenregion 15.6 °C
Velkopavlovická 15.6 °C
Znojemská 15.6 °C
Alsace grand cru Hengst 15.6 °C
Alsace grand cru Kanzlerberg 15.6 °C
Alsace grand cru Kastelberg 15.6 °C
Alsace grand cru Moenchberg 15.6 °C
Alsace grand cru Muenchberg 15.6 °C
Alsace grand cru Pfersigberg 15.6 °C
Alsace grand cru Praelatenberg 15.6 °C
Niederösterreich 15.7 °C
Wagram 15.7 °C
Alsace grand cru Furstentum 15.7 °C
Alsace grand cru Mambourg 15.7 °C
Alsace grand cru Marckrain 15.7 °C
Alsace grand cru Schlossberg 15.7 °C
Mikulovská 15.8 °C
Alsace grand cru Froehn 15.8 °C
Bizeljsko Sremič 15.8 °C
Arlanza 15.9 °C
Malokarpatská 15.9 °C
Novosedelské Slámové víno 16.0 °C
Coteaux du Layon 16.0 °C
Côtes du Jura 16.0 °C
L'Etoile 16.0 °C
Štajerska Slovenija 16.0 °C
Wien 16.1 °C
Coteaux de l'Aubance 16.1 °C
Dolenjska 16.2 °C
Alto Adige · over 500 m 16.2 °C
Piemonte 16.3 °C
Nitrianska 16.3 °C
Burgenland 16.4 °C
Carnuntum 16.4 °C
León 16.4 °C
Sopron 16.4 °C
Prekmurje 16.4 °C
Sforzato di Valtellina 16.5 °C
Bela krajina 16.5 °C
Vinohradnícka oblasť Tokaj 16.5 °C
Ribeiro 16.6 °C
Cigales 16.7 °C
Plešivica 16.7 °C
Zagorje – Međimurje 16.8 °C
Zapadna kontinentalna Hrvatska 16.8 °C
Eger 16.8 °C
Tokaj 16.8 °C
Valcalepio 16.9 °C
Vipavska dolina 16.9 °C
Neusiedlersee 17.0 °C
Pokuplje 17.0 °C
Pannonhalma 17.0 °C
Zala 17.0 °C
Kras 17.0 °C
Južnoslovenská 17.0 °C
Prigorje-Bilogora 17.1 °C
Alto Adige · 300–500 m 17.1 °C
Káli 17.2 °C
Terre del Colleoni 17.2 °C
Colli Orientali del Friuli Picolit 17.3 °C
Trentino 17.3 °C
Badacsony 17.4 °C
Calatayud 17.5 °C
Slavonija 17.5 °C
Pornassio 17.5 °C
Monbazillac 17.7 °C
Côtes de Bordeaux 17.8 °C
Moslavina 17.8 °C
Hajós-Baja 17.8 °C
Kunság 17.8 °C
Soltvadkerti 17.8 °C
Cinque Terre 17.8 °C
Portofino 17.8 °C
Mehedinţi 17.8 °C
Vinho Verde 17.9 °C
Goriška Brda 17.9 °C
Somontano 18.0 °C
Graves 18.0 °C
Istočna kontinentalna Hrvatska 18.0 °C
Muškat momjanski 18.0 °C
Hrvatsko Podunavlje 18.1 °C
Colli Piacentini 18.2 °C
Riviera ligure di Ponente 18.2 °C
Slovenska Istra 18.2 °C
Abona 18.3 °C
Babadag 18.3 °C
Campo de Borja 18.4 °C
Hrvatska Istra 18.4 °C
Oltrepò Pavese 18.4 °C
Banu Mărăcine 18.4 °C
Murfatlar 18.4 °C
Cariñena 18.5 °C
Penedès 18.6 °C
La Palma 18.7 °C
Hrvatsko primorje 18.7 °C
Aleatico di Gradoli 18.7 °C
Pergola 18.7 °C
Bianco dell'Empolese 18.8 °C
Garda 18.8 °C
Val Polcèvera 18.8 °C
Douro 18.8 °C
Srednja i Južna Dalmacija 18.9 °C
Colli di Scandiano e di Canossa 18.9 °C
Costa d'Amalfi 18.9 °C
Alto Adige · 220–300 m 18.9 °C
Tacoronte-Acentejo 19.0 °C
Dalmatinska zagora 19.0 °C
Garda Colli Mantovani 19.0 °C
Abruzzo 19.1 °C
Colli di Rimini 19.1 °C
Falanghina del Sannio 19.1 °C
Irpinia 19.1 °C
Empordà 19.2 °C
Priorat 19.2 °C
Terracina 19.2 °C
Valle de Güímar 19.3 °C
Biscoitos 19.3 °C
Primorska Hrvatska 19.4 °C
Sjeverna Dalmacija 19.4 °C
Romagna Albana 19.4 °C
Terre Tollesi 19.4 °C
Lanzarote 19.5 °C
Pico 19.5 °C
Ribera del Júcar 19.6 °C
Granada 19.7 °C
Ponikve 19.7 °C
La Mancha 19.9 °C
Μοσχάτος Λήμνου 19.9 °C
Μοσχάτος Ρόδου 19.9 °C
El Hierro 20.1 °C
Valdeorras 20.2 °C
Μονεμβασία- Malvasia 20.2 °C
Ischia 20.2 °C
Moscato di Sorso 20.2 °C
Μοσχάτος Κεφαλληνίας 20.3 °C
Σάμος 20.3 °C
Campi Flegrei 20.3 °C
Cannonau di Sardegna 20.3 °C
Malvasia di Bosa 20.3 °C
Moscato di Sardegna 20.4 °C
Riesi 20.4 °C
Alghero 20.5 °C
Tarragona 20.6 °C
Málaga 20.7 °C
Sierras de Málaga 20.7 °C
Contessa Entellina 20.7 °C
Sardegna Semidano 20.7 °C
Gran Canaria 20.8 °C
Ycoden-Daute-Isora 20.8 °C
La Gomera 20.9 °C
Malvasia delle Lipari 20.9 °C
Sambuca di Sicilia 20.9 °C
Νεμέα 21.1 °C
Islas Canarias 21.2 °C
Σαντορίνη 21.2 °C
Carignano del Sulcis 21.2 °C
Μοσχάτος Ρίου Πάτρας 21.3 °C
Menfi 21.3 °C
Μοσχάτο Πατρών 21.4 °C
Malvasia Πάρος 21.5 °C
Sicilia 21.7 °C
Malta 21.7 °C
Erice 21.8 °C
Noto 21.9 °C
Κουμανδαρία 22.0 °C
Gozo 22.1 °C
Lebrija 22.4 °C
Σητεία 22.4 °C
Valle de la Orotava 22.5 °C
Malvasia Χάνδακας-Candia 22.7 °C

How much the rules let vines crop

Maximum grape yield in the rules of 491 sweet wines. Lower limits usually mean more concentrated fruit; the median is 10.0 t/ha.

Tonnes of grapes per hectare. Sources: the official product specifications (national documents and EU single documents), and the Eurac Research and Italy/France PDO datasets where those are not yet captured.

Full rules side by side

257 sweet wines have detailed rules captured so far (alcohol, acidity, ageing). More are added as appellation pages are completed.

WineAppellationStyleMain grapeMax yield t/haGrape ripeness min. % pot. alc.Wine min. % alc.Acidity min. g/lAgeing min. months
Abruzzo Passito Bianco Abruzzo Dried-grape (passito) 60% Malvasia / Moscato / Passerina / Pecorino / Riesling / Sauvignon / Traminer / Trebbiano abruzzese / Trebbiano toscano 1410.5144.5–
Abruzzo Passito Rosso Abruzzo Dried-grape (passito) 85% Montepulciano 1211.5144.5–
Aleatico di Gradoli passito Aleatico di Gradoli Still · sweet 95% Aléatico 916164.5–
Alghero Bianco Passito Alghero Dried-grape (passito) · sweet one or more non-aromatic varieties suitable for Sardinia 1610164.5–
Allerona bianco passito Allerona Still – 1710153.5–
Allerona rosso passito Allerona Still – 1710153.5–
Alpi Retiche Passito bianco Alpi Retiche Still · sweet – –11163.5–
Alpi Retiche Passito rosso Alpi Retiche Still · sweet – –11163.5–
Alpi Retiche Vendemmia Tardiva bianco Alpi Retiche Still – –13133.5–
Alpi Retiche Vendemmia Tardiva rosso Alpi Retiche Still – –13133.5–
Alto Adige Moscato Rosa Alto Adige Still · sweet 85% Moscato Rosa 61212.54–
Alto Adige Passito Alto Adige Dried-grape (passito) · sweet – –16164–
Alto Adige Vendemmia Tardiva Alto Adige Late harvest · sweet – –13.513.54–
Alto Mincio bianco passito Alto Mincio Still – 249124.5–
Alto Mincio rosso passito Alto Mincio Still – 249124.5–
Basilicata Bianco Passito Basilicata Still – 2010134–
Basilicata Rosso Passito Basilicata Still · sweet – 2010.514.54–
Benaco Bresciano Passito Benaco Bresciano Still · sweet Chardonnay / Pinot Bianco / Riesling Renano / Riesling Italico / Trebbiano di Soave / Trebbiano toscano / Pinot grigio / Incrocio Manzoni 13.510.5154.5–
Benevento Aglianico passito Benevento Still · medium 85% Aglianico 1716164.5–
Benevento Barbera passito Benevento Still · medium 85% Barbera 1716164.5–
Benevento bianco passito Benevento Still – 1916164.5–
Benevento Cabernet Sauvignon passito Benevento Still · medium 85% Cabernet Sauvignon 1716164.5–
Benevento Chardonnay passito Benevento Still · medium 85% Chardonnay 1516164.5–
Benevento Coda di Volpe passito Benevento Still · medium 85% Coda di Volpe 1616164.5–
Benevento Falanghina passito Benevento Still · medium 85% Falanghina 1816164.5–
Benevento Fiano passito Benevento Still · medium 85% Fiano 1416164.5–
Benevento Greco passito Benevento Still · medium 85% Greco 1416164.5–
Benevento Malvasia (Bianca di Candia) passito Benevento Still · medium 85% Malvasia Bianca di Candia 1816164.5–
Benevento Merlot passito Benevento Still · medium 85% Merlot 1716164.5–
Benevento Moscato bianco passito Benevento Still · medium 85% Muscat Blanc A Petits Grains 1616164.5–
Benevento Piedirosso passito Benevento Still · medium 85% Piedirosso 1716164.5–
Benevento rosso passito Benevento Still – 1816164.5–
Benevento Sangiovese passito Benevento Still · medium 85% Sangiovese 1716164.5–
Benevento Sciascinoso passito Benevento Still · medium 85% Sciascinoso 1716164.5–
Bianco dell'Empolese Vinsanto Bianco dell'Empolese Dried-grape (passito) 60% Trebbiano Toscano 1210174.5–
Calabria Bianco passito Calabria Still · sweet – 1911144.5–
Calabria Rosso passito Calabria Still · sweet – 1811144.5–
Campania bianco passito Campania Still – 171011.54.5–
Campania rosso passito Campania Still – 1710.511.54.5–
Campi Flegrei Falanghina Passito Campi Flegrei Dried-grape (passito) 90% Falanghina ––154.5–
Campi Flegrei Piedirosso/Pér è Palummo Passito Campi Flegrei Dried-grape (passito) 90% Piedirosso o Pèr ‘e palummo ––174–
Cannara con specificazione del vitigno passito Cannara Still 85% Named variety 17–153.5–
Cannara rosso passito Cannara Still · sweet – 17–153.5–
Cannonau di Sardegna Passito Cannonau di Sardegna Dried-grape (passito) · sweet 85% Grenache 11–154–
Carignano del Sulcis Passito Carignano del Sulcis Dried-grape (passito) · sweet 85% Carignan 7.5–164.56
Catalanesca del Monte Somma passito Catalanesca del Monte Somma Still · sweet 85% Catalanesca bianca 1013.5164–
Cinque Terre Sciacchetrà Passito Cinque Terre Dried-grape (passito) · sweet 80% Bosco / Albarola / Vermentino bianco 910.5195–
Colli Cimini bianco passito Colli Cimini Still · sweet – 816164–
Colli Cimini bianco vendemmia tardiva Colli Cimini Still – 815154.5–
Colli di Rimini Rebola Passito Colli di Rimini Dried-grape (passito) · sweet 85% Grechetto Gentile 1112.5174–
Colli di Salerno bianco passito Colli di Salerno Still – 159.5154.5–
Colli di Salerno rosso passito Colli di Salerno Still – 1410154.5–
Colli di Scandiano e Canossa Malbo Gentile Passito Colli di Scandiano e di Canossa Dried-grape (passito) · sweet 85% Malbo Gentile 1011164.5–
Colli di Scandiano e Canossa Malvasia Passito Colli di Scandiano e di Canossa Dried-grape (passito) · sweet 85% Malvasia di Candia Aromatica 1011164.5–
Colli di Scandiano e Canossa Marzemino Passito Colli di Scandiano e di Canossa Dried-grape (passito) · sweet 85% Marzemino 1011164.5–
Colli di Scandiano e Canossa Sauvignon Passito Colli di Scandiano e di Canossa Dried-grape (passito) · sweet 85% Sauvignon Blanc 1011164.5–
Colli di Scandiano e Canossa Spergola Passito Colli di Scandiano e di Canossa Dried-grape (passito) · sweet 100% Spergola 1011164.5–
Colli Orientali del Friuli Picolit Cialla Riserva Colli Orientali del Friuli Picolit Still 100% Picolit 41416448
Colli Piacentini Malvasia Passito Colli Piacentini Dried-grape (passito) · sweet 85% Malvasia di Candia Aromatica 1310144.5–
Collina del Milanese passito Collina del Milanese Still · sweet – 1811113.5–
Colline del Genovesato rosso passito Colline del Genovesato Still – 161216.53.5–
Colline Savonesi bianco passito Colline Savonesi Still – 169103.5–
Contessa Entellina Vendemmia Tardiva Contessa Entellina Late harvest 50% Ansonica 815154.5–
Costa d’Amalfi Passito Bianco Costa d'Amalfi Dried-grape (passito) 40% Falanghina / Biancolella 1216174–
Costa d’Amalfi Passito Rosso Costa d'Amalfi Dried-grape (passito) 40% Piedirosso 1116174.5–
Costa Toscana passito bianco Costa Toscana Still – 1216164.5–
Costa Toscana passito rosso Costa Toscana Still – 1216164.5–
Costa Toscana vendemmia tardiva bianco Costa Toscana Still – 915154.5–
Costa Toscana vendemmia tardiva rosso Costa Toscana Still – 915154.5–
Côtes du Jura Vin de Paille Côtes du Jura Dried-grape (passito) chardonnay / poulsard / savagnin / trousseau 11–19––
Daunia Bianco da uve stramature Daunia Still – 2615154–
Daunia Bianco Passito Daunia Still – 2610154–
Daunia Rosso da uve stramature Daunia Still – 2615154–
Daunia Rosso Passito Daunia Still – 2610.5154–
Emilia bianco passito dell'Emilia Still – 298.5164.5–
Emilia Fogarina passito dell'Emilia Still 85% Fogarina 298.5164.5–
Emilia Grechetto gentile passito dell'Emilia Still 85% Grechetto gentile 268.5164.5–
Emilia Malbo Gentile passito dell'Emilia Still 85% Malbo Gentile 208.5164.5–
Emilia Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica) passito dell'Emilia Still 85% Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica) 248.5164.5–
Emilia Marzemino passito dell'Emilia Still 85% Marzemino 208.5164.5–
Emilia rosso passito dell'Emilia Still – 298.5164–
Emilia Sauvignon passito dell'Emilia Still 85% Sauvignon Blanc 238.5164.5–
Emilia Spergola passito dell'Emilia Still 85% Spergola 238.5164.5–
Douro Colheita Tardia Douro Still – ––16––
Duriense Colheita Tardia Duriense Still · sweet – ––16––
Epomeo bianco passito Epomeo Still – 1614154–
Epomeo rosso passito Epomeo Still – 1414154–
Erice Passito Erice Dried-grape (passito) · sweet 95% Moscato di Alessandria o Zibibbo 1113164–
Falanghina del Sannio Passito Falanghina del Sannio Dried-grape (passito) 85% Falanghina 1216164.5–
Forlì rosso passito Forlì Still – 268.5133.5–
Frusinate passito Frusinate Still · sweet 85% Cesanese comune / Cesanese di Affile 1016164.5–
Garda Bianco Passito Garda Still 50% Garganega / Trebbiano (Trebbiano di Soave, Trebbiano Toscano) / Chardonnay / Pinot grigio / Cortese (Bianca Fernanda) / Tocai friulano –14144.5–
Garda Rosso Passito Garda Still 50% Corvina / Corvinone / Merlot / Cabernet sauvignon / Cabernet franc / Carmenère / Pinot nero –14144.5–
Garda Colli Mantovani bianco passito Garda Colli Mantovani Still · sweet Trebbiano (di Soave/Turbiana, giallo, toscano) / Chardonnay –13134–
Garda Colli Mantovani bianco vendemmia tardiva Garda Colli Mantovani Still Trebbiano (di Soave/Turbiana, giallo, toscano) / Chardonnay 1012134–
Irpinia Aglianico Passito Irpinia Dried-grape (passito) 85% Aglianico 1211154.5–
Irpinia Falanghina passito Irpinia Still 85% Falanghina 121115.54.5–
Irpinia Fiano Passito Irpinia Dried-grape (passito) 85% Fiano 121115.54.5–
Irpinia Greco Passito Irpinia Dried-grape (passito) 85% Greco 121115.54.5–
Ischia Piedirosso/Per' e Palummo Passito Ischia Dried-grape (passito) · medium 85% Piedirosso (Per’ e Palummo) 914.514.54.5–
Isola dei Nuraghi da uve stramature bianco Isola dei Nuraghi Still – 1515153.5–
Isola dei Nuraghi da uve stramature rosso Isola dei Nuraghi Still – 1515153.5–
Isola dei Nuraghi passito bianco Isola dei Nuraghi Still – 1510163.5–
Isola dei Nuraghi passito rosso Isola dei Nuraghi Still – 1510163.5–
Káli Királyi Főbor Káli Still – 516.716.74.4–
Lazio bianco passito Lazio Still · sweet – 1016164–
Lazio bianco vendemmia tardiva Lazio Still – 1415154.5–
Lazio rosso passito Lazio Still · sweet – 1016164–
Lazio rosso vendemmia tardiva Lazio Still – 1415154.5–
León sweet wines – whites, rosés and reds León Still · sweet – ––93.5–
Liguria di Levante Passito bianco Liguria di Levante Still – 1113154.5–
Liguria di Levante Passito rosso Liguria di Levante Still – 1113154.5–
Locride Montonico passito Locride Still · sweet 85% Montonico 1410154.5–
Malvasia delle Lipari Passito Malvasia delle Lipari Dried-grape (passito) · sweet Malvasia di Lipari 91118––
Malvasia di Bosa Passito Malvasia di Bosa Dried-grape (passito) 95% Malvasia di Sardegna 615164–
Malvasia Πάρος Οίνος Φυσικώς Γλυκός / Λιαστός Malvasia Πάρος Dried-grape (passito) · sweet 85% Μονεμβασιά 1018.8213.5–
Malvasia Χάνδακας - Candia Οίνος από λιαστά σταφύλια / Λιαστός Malvasia Χάνδακας-Candia Dried-grape (passito) Ασύρτικο / Αθήρι / Βιδιανό / Θραψαθήρι / Λιάτικο 1013213.524
Marche bianco Passito Marche Still · sweet – 21.6–9.53.5–
Marche rosato Passito Marche Still · sweet – 21.6–103.5–
Marche rosso Passito Marche Still · sweet – 21.6–103.5–

The first 120 are shown, by appellation name.