dell'Emilia · Vinous

What is made here

Wine colours

Colours the rules allow. Pick a colour to filter the rules and grapes below.

Where it is

dell'Emilia in Italy

The boundary for dell'Emilia is not on Vinous yet. It is added by the geography step of the data pipeline.

Showing every colour The colour filter changes the rules and grapes. Climate, vintages and soils describe the vineyards, so they stay the same.

01 · What the law says

The rules

Limits on grapes, yields, ripeness and ageing that every wine labelled dell'Emilia must meet.

128 wines in the rules, all colours.
Wine	Main grape(s)	Max yield t/ha	Wine from grapes max. %	Grape ripeness min. % pot. alc.	Wine min. % alc.	Actual alc. min. %	Acidity min. g/l	Dry extract min. g/l
Emilia bianco	–	29	80	8.5	10	–	3.5	13
Emilia bianco frizzante	–	29	80	8.5	10	–	3.5	13
Emilia bianco spumante	–	29	80	8.5	11	–	5	16
Emilia bianco passito	–	29	50	8.5	16	12	4.5	18
Emilia bianco mosto di uve parzialmente fermentato	–	29	80	8.5	10	–	3.5	13
Emilia rosso	–	29	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia rosso frizzante	–	29	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia rosso spumante	–	29	80	8.5	11	–	5	18
Emilia rosso novello	–	29	80	8.5	11	–	3.5	17
Emilia rosso passito	–	29	50	8.5	16	12	4	18
Emilia rosso mosto di uve parzialmente fermentato	–	29	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia rosato	–	29	80	8.5	10	–	3.5	14
Emilia rosato frizzante	–	29	80	8.5	10	–	3.5	14
Emilia rosato spumante	–	29	80	8.5	11	–	5	16
Emilia rosato mosto di uve parzialmente fermentato	–	29	80	8.5	10	–	3.5	14
Emilia Ancellotta o Lancellotta rosso	85% Ancellotta o Lancellotta	26	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Ancellotta o Lancellotta rosso frizzante	85% Ancellotta o Lancellotta	26	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Ancellotta o Lancellotta rosso spumante	85% Ancellotta o Lancellotta	26	80	8.5	11	–	5.5	18
Emilia Ancellotta o Lancellotta rosso novello	85% Ancellotta o Lancellotta	26	80	8.5	11	–	4	17
Emilia Ancellotta o Lancellotta rosso mosto di uve parzialmente fermentato	85% Ancellotta o Lancellotta	26	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Ancellotta o Lancellotta rosato	85% Ancellotta o Lancellotta	26	80	8.5	10	–	3.5	14
Emilia Ancellotta o Lancellotta rosato frizzante	85% Ancellotta o Lancellotta	26	80	8.5	10	–	3.5	14
Emilia Ancellotta o Lancellotta rosato spumante	85% Ancellotta o Lancellotta	26	80	8.5	11	–	5	16
Emilia Ancellotta o Lancellotta rosato mosto di uve parzialmente fermentato	85% Ancellotta o Lancellotta	26	80	8.5	10	–	3.5	14
Emilia Barbera	85% Barbera	21	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Barbera frizzante	85% Barbera	21	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Barbera spumante	85% Barbera	21	80	8.5	11	–	5.5	18
Emilia Barbera novello	85% Barbera	21	80	8.5	11	–	4	17
Emilia Barbera mosto di uve parzialmente fermentato	85% Barbera	21	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Cabernet (da Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon)	85% Cabernet (da Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon)	21	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Cabernet (da Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon) novello	85% Cabernet (da Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon)	21	80	8.5	11	–	4	17
Emilia Cabernet franc	85% Cabernet Franc	21	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Cabernet franc novello	85% Cabernet Franc	21	80	8.5	11	–	4	17
Emilia Cabernet sauvignon	85% Cabernet Sauvignon	20	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Cabernet sauvignon novello	85% Cabernet Sauvignon	20	80	8.5	11	–	4	17
Emilia Fogarina	85% Fogarina	29	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Fogarina frizzante	85% Fogarina	29	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Fogarina spumante	85% Fogarina	29	80	8.5	11	–	5.5	18
Emilia Fogarina novello	85% Fogarina	29	80	8.5	11	–	4	17
Emilia Fogarina passito	85% Fogarina	29	50	8.5	16	12	4.5	18
Emilia Fogarina mosto di uve parzialmente fermentato	85% Fogarina	29	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Fortana	85% Fortana	29	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Fortana frizzante	85% Fortana	29	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Fortana spumante	85% Fortana	29	80	8.5	11	–	5.5	18
Emilia Fortana novello	85% Fortana	29	80	8.5	11	–	4	17
Emilia Fortana mosto di uve parzialmente fermentato	85% Fortana	29	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Lambrusco rosso frizzante	85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino	29	75	8.5	10.5	–	5.5	18
Emilia Lambrusco rosso spumante	85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino	29	75	8.5	11	–	5.5	18
Emilia Lambrusco rosso novello frizzante	85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino	29	75	8.5	11	–	4	17
Emilia Lambrusco mosto di uve parzialmente fermentato	85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino	29	75	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Lambrusco rosato frizzante	85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino	29	75	8.5	10.5	–	5.5	16
Emilia Lambrusco rosato spumante	85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino	29	75	8.5	11	–	5.5	16
Emilia Lambrusco rosato mosto di uve parzialmente fermentato	85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino	29	75	8.5	10	–	3.5	16
Emilia Lambrusco (vinificato in bianco) frizzante	85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino	29	75	8.5	10.5	–	4	16
Emilia Lambrusco (vinificato in bianco) spumante	85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino	29	75	8.5	11	–	4	16
Emilia Lambrusco (vinificato in bianco) novello frizzante	85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino	29	75	8.5	11	–	4	16
Emilia Lambrusco (vinificato in bianco) mosto di uve parzialmente fermentato	85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino	29	75	8.5	10	–	3.5	16
Emilia Malbo Gentile	85% Malbo Gentile	20	80	8.5	10	–	4.5	17
Emilia Malbo Gentile frizzante	85% Malbo Gentile	20	80	8.5	10	–	4.5	17
Emilia Malbo Gentile spumante	85% Malbo Gentile	20	80	8.5	11	–	5.5	18
Emilia Malbo Gentile novello	85% Malbo Gentile	20	80	8.5	11	–	4	17
Emilia Malbo Gentile passito	85% Malbo Gentile	20	50	8.5	16	12	4.5	18
Emilia Malbo Gentile mosto di uve parzialmente fermentato	85% Malbo Gentile	20	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Marzemino	85% Marzemino	20	80	8.5	10	–	4.5	17
Emilia Marzemino frizzante	85% Marzemino	20	80	8.5	10	–	4	17
Emilia Marzemino spumante	85% Marzemino	20	80	8.5	11	–	5.5	18
Emilia Marzemino novello	85% Marzemino	20	80	8.5	11	–	4	17
Emilia Marzemino passito	85% Marzemino	20	50	8.5	16	12	4.5	18
Emilia Marzemino mosto di uve parzialmente fermentato	85% Marzemino	20	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Merlot	85% Merlot	20	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Merlot novello	85% Merlot	20	80	8.5	11	–	4	17
Emilia Pinot nero	85% Pinot Noir	20	80	8.5	10.5	–	4	16
Emilia Pinot nero frizzante	85% Pinot Noir	20	80	8.5	10.5	–	5	16
Emilia Pinot nero spumante	85% Pinot Noir	20	80	8.5	11	–	5	16
Emilia Pinot nero vinificato in bianco	85% Pinot Noir	20	80	8.5	10.5	–	4	15
Emilia Pinot nero frizzante vinificato in bianco	85% Pinot Noir	20	80	8.5	10.5	–	5	15
Emilia Pinot nero spumante vinificato in bianco	85% Pinot Noir	20	80	8.5	11	–	5	15
Emilia Sangiovese	85% Sangiovese	21	80	8.5	10	–	3.5	17
Emilia Sangiovese novello	85% Sangiovese	21	80	8.5	11	–	4	17
Emilia Alionza	85% Alionza	26	80	8.5	10	–	3.5	13
Emilia Alionza frizzante	85% Alionza	26	80	8.5	10	–	3.5	13
Emilia Alionza spumante	85% Alionza	26	80	8.5	11	–	5	16
Emilia Alionza mosto di uve parzialmente fermentato	85% Alionza	26	80	8.5	10	–	3.5	13
Emilia Chardonnay	85% Chardonnay	23	80	8.5	10	–	3.5	13
Emilia Chardonnay frizzante	85% Chardonnay	23	80	8.5	10	–	3.5	13
Emilia Chardonnay spumante	85% Chardonnay	23	80	8.5	11	–	5	16
Emilia Chardonnay mosto di uve parzialmente fermentato	85% Chardonnay	23	80	8.5	10	–	3.5	13
Emilia Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica)	85% Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica)	24	80	8.5	10.5	–	5	16
Emilia Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica) frizzante	85% Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica)	24	80	8.5	10.5	–	5	16
Emilia Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica) spumante	85% Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica)	24	80	8.5	11	–	5	16
Emilia Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica) passito	85% Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica)	24	50	8.5	16	12	4.5	18
Emilia Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica) mosto di uve	85% Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica)	24	80	8.5	10	–	3.5	16
Emilia Malvasia bianca	85% Malvasia Bianca	20	80	8.5	10.5	–	5	16
Emilia Malvasia bianca frizzante	85% Malvasia Bianca	20	80	8.5	10.5	–	5	16
Emilia Malvasia bianca spumante	85% Malvasia Bianca	20	80	8.5	11	–	5	16
Emilia Malvasia bianca mosto di uve parzialmente fermentato	85% Malvasia Bianca	20	80	8.5	10	–	3.5	16
Emilia Montù	85% Montù	29	80	8.5	10	–	3.5	13
Emilia Montù frizzante	85% Montù	29	80	8.5	10	–	3.5	13
Emilia Montù spumante	85% Montù	29	80	8.5	11	–	5	16
Emilia Montù mosto di uve parzialmente fermentato	85% Montù	29	80	8.5	10	–	3.5	13
Emilia Moscato	85% Moscato	26	80	8.5	10	–	3.5	13
Emilia Moscato frizzante	85% Moscato	26	80	8.5	10	–	3.5	13
Emilia Moscato spumante	85% Moscato	26	80	8.5	11	–	5	16
Emilia Moscato mosto di uve parzialmente fermentato	85% Moscato	26	80	8.5	10	–	3.5	13
Emilia Grechetto gentile	85% Grechetto gentile	26	80	8.5	10.5	–	5	16
Emilia Grechetto gentile frizzante	85% Grechetto gentile	26	80	8.5	10.5	–	5	16
Emilia Grechetto gentile spumante	85% Grechetto gentile	26	80	8.5	11	–	5	16
Emilia Grechetto gentile passito	85% Grechetto gentile	26	50	8.5	16	12	4.5	–
Emilia Pinot bianco	85% Pinot Blanc	20	80	8.5	10.5	–	4	16
Emilia Pinot bianco frizzante	85% Pinot Blanc	20	80	8.5	10.5	–	5	16
Emilia Pinot bianco spumante	85% Pinot Blanc	20	80	8.5	11	–	5	16
Emilia Pinot grigio	85% Pinot Grigio	20	80	8.5	10.5	–	4	16
Emilia Pinot grigio frizzante	85% Pinot Grigio	20	80	8.5	10.5	–	5	16
Emilia Pinot grigio spumante	85% Pinot Grigio	20	80	8.5	11	–	5	16
Emilia Riesling italico	85% Welschriesling	20	80	8.5	10.5	–	4	16
Emilia Riesling italico frizzante	85% Welschriesling	20	80	8.5	10.5	–	5	16
Emilia Riesling italico spumante	85% Welschriesling	20	80	8.5	11	–	5	16
Emilia Sauvignon	85% Sauvignon Blanc	23	80	8.5	10.5	–	5	16
Emilia Sauvignon frizzante	85% Sauvignon Blanc	23	80	8.5	10.5	–	5	16
Emilia Sauvignon spumante	85% Sauvignon Blanc	23	80	8.5	11	–	5	16
Emilia Sauvignon passito	85% Sauvignon Blanc	23	50	8.5	16	12	4.5	18
Emilia Spergola	85% Spergola	23	80	8.5	10.5	–	4	16
Emilia Spergola frizzante	85% Spergola	23	80	8.5	10.5	–	4	16
Emilia Spergola spumante	85% Spergola	23	80	8.5	11	–	5	16
Emilia Spergola passito	85% Spergola	23	50	8.5	16	12	4.5	18
Emilia Trebbiano	85% Trebbiano	29	80	8.5	10.5	–	4	16
Emilia Trebbiano frizzante	85% Trebbiano	29	80	8.5	10.5	–	5	16
Emilia Trebbiano spumante	85% Trebbiano	29	80	8.5	11	–	5	16

From the official production rules (disciplinare di produzione). Hover a figure to see the clause it comes from. A dash means the rules set no figure, or it is not captured yet.

Blend rules

Emilia Ancellotta o Lancellotta rosso

≥ 85% Ancellotta o Lancellotta · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Ancellotta o Lancellotta rosso frizzante

≥ 85% Ancellotta o Lancellotta · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Ancellotta o Lancellotta rosso spumante

≥ 85% Ancellotta o Lancellotta · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Ancellotta o Lancellotta rosso novello

≥ 85% Ancellotta o Lancellotta · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Ancellotta o Lancellotta rosso mosto di uve parzialmente fermentato

≥ 85% Ancellotta o Lancellotta · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Ancellotta o Lancellotta rosato

≥ 85% Ancellotta o Lancellotta · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Ancellotta o Lancellotta rosato frizzante

≥ 85% Ancellotta o Lancellotta · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Ancellotta o Lancellotta rosato spumante

≥ 85% Ancellotta o Lancellotta · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Ancellotta o Lancellotta rosato mosto di uve parzialmente fermentato

≥ 85% Ancellotta o Lancellotta · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Barbera

≥ 85% Barbera · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Barbera frizzante

≥ 85% Barbera · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Barbera spumante

≥ 85% Barbera · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Barbera novello

≥ 85% Barbera · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Barbera mosto di uve parzialmente fermentato

≥ 85% Barbera · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Cabernet (da Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon)

≥ 85% Cabernet (da Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon) · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Cabernet (da Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon) novello

≥ 85% Cabernet (da Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon) · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Cabernet franc

≥ 85% Cabernet Franc · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Cabernet franc novello

≥ 85% Cabernet Franc · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Cabernet sauvignon

≥ 85% Cabernet Sauvignon · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Cabernet sauvignon novello

≥ 85% Cabernet Sauvignon · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Fogarina

≥ 85% Fogarina · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Fogarina frizzante

≥ 85% Fogarina · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Fogarina spumante

≥ 85% Fogarina · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Fogarina novello

≥ 85% Fogarina · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Fogarina passito

≥ 85% Fogarina · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Fogarina mosto di uve parzialmente fermentato

≥ 85% Fogarina · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Fortana

≥ 85% Fortana · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Fortana frizzante

≥ 85% Fortana · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Fortana spumante

≥ 85% Fortana · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Fortana novello

≥ 85% Fortana · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Fortana mosto di uve parzialmente fermentato

≥ 85% Fortana · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Lambrusco rosso frizzante

≥ 85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Lambrusco rosso spumante

≥ 85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Lambrusco rosso novello frizzante

≥ 85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Lambrusco mosto di uve parzialmente fermentato

≥ 85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Lambrusco rosato frizzante

≥ 85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Lambrusco rosato spumante

≥ 85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Lambrusco rosato mosto di uve parzialmente fermentato

≥ 85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Lambrusco (vinificato in bianco) frizzante

≥ 85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Lambrusco (vinificato in bianco) spumante

≥ 85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Lambrusco (vinificato in bianco) novello frizzante

≥ 85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Lambrusco (vinificato in bianco) mosto di uve parzialmente fermentato

≥ 85% Lambrusco Salamino / Lambrusco di Sorbara / Lambrusco Grasparossa / Lambrusco Marani / Lambrusco Maestri / Lambrusco Montericco / Lambrusco Viadanese / Lambrusco Oliva / Lambrusco a foglia frastagliata / Lambrusco Barghi / Lambrusco dal peduncolo rosso / Lambrusco Benetti / Lambrusco del Pellegrino · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Malbo Gentile

≥ 85% Malbo Gentile · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Malbo Gentile frizzante

≥ 85% Malbo Gentile · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Malbo Gentile spumante

≥ 85% Malbo Gentile · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Malbo Gentile novello

≥ 85% Malbo Gentile · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Malbo Gentile passito

≥ 85% Malbo Gentile · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Malbo Gentile mosto di uve parzialmente fermentato

≥ 85% Malbo Gentile · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Marzemino

≥ 85% Marzemino · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Marzemino frizzante

≥ 85% Marzemino · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Marzemino spumante

≥ 85% Marzemino · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Marzemino novello

≥ 85% Marzemino · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Marzemino passito

≥ 85% Marzemino · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Marzemino mosto di uve parzialmente fermentato

≥ 85% Marzemino · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Merlot

≥ 85% Merlot · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Merlot novello

≥ 85% Merlot · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Pinot nero

≥ 85% Pinot Noir · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Pinot nero frizzante

≥ 85% Pinot Noir · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Pinot nero spumante

≥ 85% Pinot Noir · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Pinot nero vinificato in bianco

≥ 85% Pinot Noir · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Pinot nero frizzante vinificato in bianco

≥ 85% Pinot Noir · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Pinot nero spumante vinificato in bianco

≥ 85% Pinot Noir · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Sangiovese

≥ 85% Sangiovese · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Sangiovese novello

≥ 85% Sangiovese · Main grape
≤ 15% other black grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Alionza

≥ 85% Alionza · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Alionza frizzante

≥ 85% Alionza · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Alionza spumante

≥ 85% Alionza · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Alionza mosto di uve parzialmente fermentato

≥ 85% Alionza · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Chardonnay

≥ 85% Chardonnay · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed
≤ 15% Pinot Noir · Allowed

Blend rules

Emilia Chardonnay frizzante

≥ 85% Chardonnay · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed
≤ 15% Pinot Noir · Allowed

Blend rules

Emilia Chardonnay spumante

≥ 85% Chardonnay · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed
≤ 15% Pinot Noir · Allowed

Blend rules

Emilia Chardonnay mosto di uve parzialmente fermentato

≥ 85% Chardonnay · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed
≤ 15% Pinot Noir · Allowed

Blend rules

Emilia Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica)

≥ 85% Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica) · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica) frizzante

≥ 85% Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica) · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica) spumante

≥ 85% Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica) · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica) passito

≥ 85% Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica) · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica) mosto di uve

≥ 85% Malvasia (da Malvasia di Candia aromatica) · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Malvasia bianca

≥ 85% Malvasia Bianca · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Malvasia bianca frizzante

≥ 85% Malvasia Bianca · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Malvasia bianca spumante

≥ 85% Malvasia Bianca · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Malvasia bianca mosto di uve parzialmente fermentato

≥ 85% Malvasia Bianca · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Montù

≥ 85% Montù · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Montù frizzante

≥ 85% Montù · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Montù spumante

≥ 85% Montù · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Montù mosto di uve parzialmente fermentato

≥ 85% Montù · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Moscato

≥ 85% Moscato · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Moscato frizzante

≥ 85% Moscato · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Moscato spumante

≥ 85% Moscato · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Moscato mosto di uve parzialmente fermentato

≥ 85% Moscato · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Grechetto gentile

≥ 85% Grechetto gentile · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Grechetto gentile frizzante

≥ 85% Grechetto gentile · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Grechetto gentile spumante

≥ 85% Grechetto gentile · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Grechetto gentile passito

≥ 85% Grechetto gentile · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Pinot bianco

≥ 85% Pinot Blanc · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed
≤ 15% Pinot Noir · Allowed

Blend rules

Emilia Pinot bianco frizzante

≥ 85% Pinot Blanc · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed
≤ 15% Pinot Noir · Allowed

Blend rules

Emilia Pinot bianco spumante

≥ 85% Pinot Blanc · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed
≤ 15% Pinot Noir · Allowed

Blend rules

Emilia Pinot grigio

≥ 85% Pinot Grigio · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Pinot grigio frizzante

≥ 85% Pinot Grigio · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Pinot grigio spumante

≥ 85% Pinot Grigio · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Riesling italico

≥ 85% Welschriesling · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Riesling italico frizzante

≥ 85% Welschriesling · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Riesling italico spumante

≥ 85% Welschriesling · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Sauvignon

≥ 85% Sauvignon Blanc · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Sauvignon frizzante

≥ 85% Sauvignon Blanc · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Sauvignon spumante

≥ 85% Sauvignon Blanc · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Sauvignon passito

≥ 85% Sauvignon Blanc · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Spergola

≥ 85% Spergola · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Spergola frizzante

≥ 85% Spergola · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Spergola spumante

≥ 85% Spergola · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Spergola passito

≥ 85% Spergola · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Trebbiano

≥ 85% Trebbiano · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Trebbiano frizzante

≥ 85% Trebbiano · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

Blend rules

Emilia Trebbiano spumante

≥ 85% Trebbiano · Main grape
≤ 15% other white grapes suitable for Emilia-Romagna · Others allowed

In the vineyard and cellar: rules for every wine

Cellar

Where the wine must be made

Within the production zone

Allowed

Enrichment (chaptalisation)

02 · Where the numbers come from

Sources

eAmbrosia, the EU register of geographical indications (wine) · European Commission · Commission reuse policy
Legge 12 dicembre 2016, n. 238 (Testo unico della vite e del vino), Articles 3, 28 and 33 · Repubblica Italiana · Official act
Disciplinare di produzione: dell'Emilia · Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (MASAF) · Official act

Still to check (3)

Boundary not captured yet (PGIs are not in the Eurac boundary data).
From the specification: Also labelled 'dell'Emilia'. Many types range from dry to sweet, or brut nature to sweet for spumante. Enrichment and sweetening are prohibited for passito wines. Lambrusco types: the 75% grape-to-wine yield may be claimed, with the excess up to 80% declassified; colour intensity is capped. Production is also allowed in the provinces of Ravenna, Forlì-Cesena, Mantova and Cremona. Two or more varieties may be named (not Lambrusco), the minor one at least 15%.
National tier (DOC/DOCG) not captured yet; rules extracted from the specification text.